Organische stof heeft een spilfunctie in de bodem en wordt ook wel het ‘’zwarte goud’’ van de bodem genoemd. Organische stof beïnvloedt zowel de fysische (structuur, vocht), chemische (nutriënten) als de biologische (bodemleven) eigenschappen van de grond. Het heeft dus op veel aspecten in de bodem impact.
De weerbaarheid van de bodem wordt sterk bepaald door het organische stof gehalte en de kwaliteit hiervan. Voldoende en regelmatige aanvoer van organische stof betekent een betere vochtvasthoudend vermogen, een goede structuur, meer nalevering en buffering van nutriënten. Ook het bodemleven is gebaat bij een voldoende en gevarieerde aanvoer van organisch materiaal.
Om het organische-stofgehalte in de bodem op peil te houden, is het belangrijk dat er evenveel effectieve organische stof (EOS) wordt aangevoerd als er wordt afgebroken in de bodem. EOS is de hoeveelheid organische stof die één jaar na toediening nog over is in de bodem. Gewasresten, groenbemesters, compost en organische mest zijn belangrijke aanvoerbronnen voor organische stof. De afbraaksnelheid van organische stof hangt af van diverse factoren, zoals de aard van de organische stof, de grondsoort, weersomstandigheden en vochtgehalte.
Het complete technisch dossier over organische stof vindt u hier.
